Hành trình học Thạc sĩ Công nghệ Thực phẩm tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Bước ngoặt cho sự nghiệp và tri thức

Thạc sĩ Công nghệ Thực phẩm tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam không chỉ là học tập và nghiên cứu, mà còn là hành trình tích lũy tri thức, mở rộng cơ hội hợp tác quốc tế và khẳng định bản thân trong sự nghiệp lâu dài.

Xin chào, tôi là Nguyễn Hữu Đức Thịnh, học viên cao học K32CNTPC, Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Hôm nay, tôi muốn chia sẻ những trải nghiệm đáng nhớ của bản thân trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu để hoàn thành khóa học cao học. Khi quyết định tiếp tục con đường học tập ở bậc sau đại học, tôi đã lựa chọn ngành Thạc sỹ Công nghệ Thực phẩm - Học viện Nông nghiệp Việt Nam – ngôi trường có truyền thống lâu đời và uy tín hàng đầu trong đào tạo, nghiên cứu lĩnh vực nông nghiệp và thực phẩm. Đây không chỉ là một lựa chọn về chuyên môn, mà còn là bước ngoặt quan trọng cho sự phát triển bản thân và sự nghiệp của tôi.

Ngay từ khi nhập học, tôi đã có cơ hội tham gia khóa tập huấn về Chuỗi giá trị thực phẩm trong khuôn khổ Dự án “Phát triển nguồn nhân lực trong lĩnh vực thực phẩm thông qua hợp tác giữa Nhật Bản với các trường đại học khối ASEAN”, do Bộ Nông – Lâm – Ngư Nhật Bản tài trợ. Khóa tập huấn được tổ chức tại Học viện với sự giảng dạy của nhiều giáo sư, tiến sĩ và chuyên gia uy tín đến từ Nhật Bản. Nội dung chương trình phong phú, bao gồm quản lý nông nghiệp – thực phẩm bền vững, thương mại quốc tế, logistics toàn cầu, phát triển thực phẩm chức năng và nhiều lĩnh vực hiện đại khác. Đây là trải nghiệm quý báu giúp tôi tiếp cận tri thức quốc tế, mở rộng tầm nhìn và định hướng rõ hơn cho con đường nghiên cứu.

Sau học kỳ đầu tiên, tôi tiếp tục may mắn được tham gia chương trình trao đổi học thuật giữa Khoa Công nghệ Thực phẩm và Trường Đại học Camerino (University of Camerino – UNICAM), Ý trong 5 tháng. Tại đây, tôi không chỉ được nâng cao kiến thức và kỹ năng nghiên cứu, mà còn phát triển khả năng làm việc trong môi trường quốc tế cũng như trình độ ngoại ngữ. Trải nghiệm này giúp bản than tự tin hơn, sẵn sàng hội nhập và khẳng định năng lực trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm. Tôi nhận ra rằng, học cao học chính là cánh cửa để tiếp cận tri thức toàn cầu và chuẩn bị hành trang vững chắc cho sự nghiệp lâu dài.

Song song với đó, Khoa Công nghệ thực phẩm thường xuyên tổ chức seminar khoa học trực tiếp, nơi giảng viên chia sẻ các chuyên đề nghiên cứu chuyên sâu, cập nhật xu hướng mới và những vấn đề nổi bật trong ngành thực phẩm. Đây là những buổi seminar học thuật giúp sinh viên, học viên cao học và nghiên cứu viên trao đổi, mở rộng tri thức, rèn luyện tư duy phản biện và nắm bắt kịp thời những đổi thay của lĩnh vực công nghệ thực phẩm.

Ngoài ra, Trường còn chú trọng liên kết liên ngành, tạo cơ hội để sinh viên tham gia các sự kiện khoa học quốc tế. Tiêu biểu là Hội thảo quốc tế lần thứ ba về Khoa học sự sống nano: Công nghệ Nano Sinh học, Lý sinh và Tính toán (NanoBioCoM2025). Tôi may mắn được trực tiếp tham dự, qua đó không chỉ mở rộng kiến thức mà còn có thêm góc nhìn mới về ứng dụng công nghệ cao trong ngành thực phẩm.

Tôi xin chân thành cảm ơn các Thầy Cô của Khoa Công nghệ Thực phẩm và Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã luôn đồng hành, hỗ trợ và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình học tập và nghiên cứu. Hành trình học Thạc sĩ tại khoa Công nghệ thực phẩm không chỉ giúp bản thân tôi trưởng thành về tri thức và kỹ năng, mà còn là bước đệm để hội nhập và khẳng định bản thân trong sự nghiệp lâu dài. Trên hết, đây là niềm tự hào khi được tiếp nối truyền thống học cao học của Học viện – môi trường đã nuôi dưỡng và chắp cánh cho nhiều thế hệ học viên trở thành những chuyên gia, nhà khoa học, nhà quản lý xuất sắc, góp phần xây dựng nền khoa học – giáo dục tiên tiến và bền vững.

Tôi tin rằng, mỗi sinh viên và học viên của Học viện Nông nghiệp Việt Nam không chỉ dừng lại ở tri thức trong giảng đường, mà còn có thể tự tin bước ra thế giới để học hỏi, trải nghiệm và trưởng thành mỗi ngày. Tôi cũng hy vọng rằng trong một tương lai rất gần, sẽ có thật nhiều câu chuyện, hình ảnh và trải nghiệm lan tỏa niềm tự hào, ghi dấu thành công và khẳng định bản lĩnh của sinh viên Học viện Nông nghiệp trên mọi lĩnh vực.

Học viên cao học Nguyễn Hữu Đức Thịnh

Lớp: CH32CNTPC - Email: thinhnguyen220100@gmail.com